今が旬です！

今日で３月も終わり、明日からは新しい年度の始まりです！

春というと色々イメージするものはありますが


僕の場合、春キャベツを食べて初めて春を実感します。





今さっき、ご相談の方から春キャベツを頂きました。有り難うございましたm(_ _)m。
美味しく頂きます。

漢方やマクロビの世界では、旬のものを食べましょう！という考えがあります。

人間も動物、季節によって不足するものは旬の食べ物で補おうというものです。

魚もそうですが、野菜も栄養価の高い旬と、そうでない時期があります。


キャベツは漢方（薬膳）の世界では胃腸の保護の効用があるとされています。
（キャべジンもキャベツ由来の胃腸薬です）



漢方では、春は自律神経の乱れが胃腸に響きやすいとされ、そのためにキャベツを食べて

胃腸を補おうという発想です。



薬も時には大事ですが、旬の食べ物をとる事は毎日できるお手軽養生法として



オススメデス。さあ、今日はどんな旬なものを頂きましたか？